Un dolce da colazione… senza bilancia!
Tutto in una ciotola con un solo vasetto di yogurt! Leggero, alla vaniglia e senza glutine.
Dimentica la bilancia e i mille strumenti da lavare: per preparare questo dolce pazzesco ti serve solo un vasetto di yogurt come dosatore.
Il risultato? Una torta da colazione incredibilmente leggera, profumata alla vaniglia e naturalmente senza glutine, fatta solo con farine naturali. Genuina, soffice e a prova di errore!
⏱️ Prep: 5 minuti | ⏱️ Cottura: 35-40 minuti
Dosaggi (Usa il vasetto dello yogurt!)
- 1 vasetto di Yogurt alla vaniglia (il nostro protagonista!)
- 2 vasetti di Farina di riso finissima
- 1 vasetto di Fecola di patate
- 1 vasetto e mezzo di Zucchero
- 1 vasetto scarso di Olio di semi
- 3 Uova
- 1 bustina di Lievito per dolci (senza glutine)
- Un pizzico di sale
Procedimento
- Svuota lo yogurt in una ciotola (ci servirà dopo) e aggiungi l’olio. Lava rapidamente il vasetto: sarà il tuo unico misurino!
- In una ciotola, monta le uova con lo zucchero e il sale per 5 minuti con le fruste elettriche finché non diventano belle gonfie e spumose (questo è il segreto per la leggerezza!).
- Aggiungi lo yogurt alla vaniglia e l’olio di semi a filo, continuando a mescolare.
- Usa il vasetto per dosare le farine naturali: aggiungi la farina di riso, la fecola e il lievito setacciandoli. Incorpora tutto delicatamente con una spatola.
- Versa in uno stampo (tortiera o ciambellone) da 24 cm e inforna a 180°C (forno statico preriscaldato) per 35-40 minuti. Fai la prova stecchino.
Una spolverata di zucchero a velo e la colazione leggera, golosa e senza stress è servita! 🍰
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