Ciambelline al Vino Rosso e Nocciole Senza Glutine

Friabili, profumate e perfetti per l’inzuppo. Ecco la ricetta definitiva che non sembra “senza glutine”!

Il segreto per un taralluccio spaziale (e gluten-free)?
L’unione del vino rosso con l’aroma delle nocciole tostate.

Ingredienti

• ​450g Mix Frolla Nutrifree
• ​50g Nocciole tostate in polvere + 80g in granella
• ​150ml Vino Rosso corposo
• 130ml Olio di semi
• 160g Zucchero (di canna se vuoi un gusto più rustico)+ 1 pizzico di sale
• ​1 cucchiaino raso

Procedimento

1. Frulla finemente 50g di nocciole tostate e uniscile al mix Nutrifree.
2. In una ciotola mescola vino, olio, zucchero e sale. Aggiungi le polveri e la granella di nocciole. Lavora il panetto e (fondamentale!) lascialo riposare 30 min avvolto nella pellicola.
3. Forma i tarallini e passa nello zucchero semolato solo la faccia della ciambellina che va in alto. Riponile in una teglia rivestita da carta forno.
4. Cuoci In forno statico a 180°C per 20 minuti. Lasciali raffreddare completamente nella teglia per renderli super croccanti.